Generelt om studiet
I samsvar med det nasjonale Økoløft-prosjektet og Landbruks- og matdepartementets handlingsplan Økonomisk - agronomisk - økologisk, skal studiet gi bedre kunnskap om økologisk produksjonsmetode og bidra til bedre forståelse av hvorfor produksjon og forbruk av økologisk mat bør prioriteres. Studiet gir kompetanse innen økologisk matproduksjon sett i et miljøperspektiv, matsikkerhetsperspektiv og helseperspektiv både nasjonalt og internasjonalt. Samtidlig bidrar studiet til å motivere deltakere til å bli ambassadører innen økologisk fagområdet i sine arbeidsmiljø. Studiet gjennomføres i samarbeid med Bioforsk Nord, Tjøtta og Nesna kommune, en av 52 kommuner her i landet som deltar i det nasjonale Økoløft-prosjektet.

Målgruppe
Hovedmålgruppe er ansatte i dagligvarebutikker, kantiner, barnehager og skoler. Studiet passer også for bønder og andre som er interessert i å lære mer om økologisk mat. Opptakskravet er generell studiekompetanse eller godkjent realkompetanse og relevant yrkeserfaring eller høyere utdanning.

Mål
Studenten skal gjennom studiet få grunnleggende kunnskap om hvordan økologiske produkter blir produsert i forhold til konvensjonelle produkter, betydningen av Ø-merket og hvordan ta i bruk økologiske produkter dersom en virksomhet ønsker å servere økologisk mat (Debio regler), hvilke fordeler økologisk mat har ut fra et miljø-, helse-, dyrevelferds-, økonomi- og sosialt perspektiv.

Pris
Studiet er gratis, men utgifter til semesteravgift, litteratur, reise- og oppholdsutgifter i forbindelse med samlingene må dekkes av den enkelte student.

Innhold i studiet

Undervisning
Studiet organiseres som deltidsstudium - lagt til rette for studenter som er i arbeid, med fire samlinger i vårsemesteret 2010.
Studiesamlingene legges til HiNe unntatt førstegangs samlingsdag som legges til lokale økologiske produsenter i Nesna kommune.
Informasjon og korrespondanse med den enkelte student vil studieledelsen, så langt det er mulig, å utveksle via elektronisk post. Studiet krever at studenten har tilgang på en elektronisk postadresse.

Oppstart
Studiet starter opp med første samling i februar 2010. Nærmere informasjon om sted og dato sendes ved opptak.

Klasserom på nett
Alle studier ved Høgskolen i Nesna har sitt eget klasserom på nett. Her vil du til enhver tid finne oppdatert informasjon om alt som skjer i klassen din, og på Høgskolen i Nesna. Her finnes oppslagstavler og chatterom der du kan ha kontakt med medstudenter og lærere, det finnes timeplaner og ukeoversikter, studiemateriell, informasjon fra utdanningsledere, faglærere, studiesjef og eksamenskontoret.